Desintoxicación de enero: ¿buena o mala idea?

Enero, ¿qué mejor oportunidad para reenfocarte en ti mismo, tus metas, tu estilo de vida?
En este inicio de año, y en un momento en el que la palabra detox está por todas partes, prestamos más atención que nunca a nuestra alimentación. Efectivamente, toda nuestra energía está muy ligada a lo que comemos … entonces, ¿cuáles son los alimentos más adecuados para este mes de enero? ¿Qué comer y cómo comerlo para sentirte en plena forma en pleno invierno?

Evidentemente, debemos favorecer al máximo los alimentos naturales. El objetivo es evitar al máximo contaminar el organismo con pesticidas, aditivos, conservantes y otros colorantes artificiales que muchas veces se esconden en los platos industriales.

Principios básicos

En pleno invierno, nuestro cuerpo tiende naturalmente a estar más cansado, en particular por la falta de luz, el sol y el frío. Por tanto, es necesario adaptar tu dieta para ganar la mayor cantidad de energía posible y no cansar aún más tu cuerpo.

A continuación te damos algunos consejos del equipo de YUJ a seguir para pasar el invierno tranquilamente y afrontar los días más fríos con tranquilidad:

• Al despertar, beber un vaso de agua tibia ayuda al cuerpo a rehidratarse después de la noche y al sistema digestivo a limpiarse para que se encuentre con mejor salud.
  
  
• Consuma frutas y verduras de temporada : en esta estación, son principalmente los tubérculos los recomendados en particular por la medicina ayurvédica. Hablamos, por ejemplo, de nabos, zanahorias, chirivías o verduras crucíferas, por ejemplo la col. Son verduras que limpian y tonifican todo el cuerpo.
  
  
• Comer caliente y cocido : el cuerpo, ya cansado por el frío circundante, necesita encontrar calor, por eso es importante comer caliente (más fácil de digerir) y evitar las verduras crudas.
  
  
• No beber demasiado durante la comida, pero beber antes y después . Después de la comida, una bebida caliente como agua tibia o una infusión ayuda a una mejor digestión.
  
  
• Come todo lo que quieras : ni mucho ni poco. No debes cansar tu cuerpo comiendo platos demasiado ricos o demasiado grandes. Por el contrario, no comer lo suficiente también es una forma de alterar el sistema y debilitarlo.
  
  
• Masticar bien : este es el principio básico para una digestión más suave
  
  
• ¡Varía los colores, formas y sabores de tus alimentos y date un capricho!

¿Un menú de invierno ayurvédico?

• Mañana : Puedes comenzar con una infusión de hierbas especiada para rehidratar el cuerpo endulzándola con miel que aporta muchos minerales. ¡Una papilla de avena o arroz con leche de verduras con frutas de temporada será la solución para un buen desayuno para empezar un bonito día!

• Almuerzo : ¡¡Verduras!! Puedes cocinarlos para obtener verduras tiernas y acompañarlos de nutrientes para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo (arroz, quinoa, bulgur, etc.). Sin olvidar las proteínas animales o, como opción vegetariana, las judías, los huevos o el tofu.
  
  
• Como snack : Puedes regalarte almendras, nueces o frutos secos, y sin olvidar nuestro placer culpable, ¡un trozo de chocolate negro!
  
  
• Tarde : Es importante consumir muchos líquidos después de un día de invierno porque nuestro cuerpo se ha secado. Por eso decidimos asociarnos con la marca Bù Bouillon, una cena perfecta y una buena manera de rehidratarnos.

¿Qué es el caldo Bù?

Los caldos Bù son caldos orgánicos, 100% naturales, vegetarianos y muy saludables, a diferencia de otras formas de caldo. Estos caldos son conocidos por sus propiedades curativas. A menudo se asocian con programas de fitness, resfriados, enfermedades intestinales, alergias...
Los caldos Bù están disponibles para todos los estudiantes en nuestros estudios ALMA y WAGRAM de forma gratuita. Se pueden degustar de la siguiente manera:

• Como bebida caliente
  

Vuelve a calentar el caldo, viértelo en una taza y ¡a disfrutar!

• En la cocina

Coloca en un bol algunos ingredientes como verduras cocidas, pasta, cereales, etc. Luego espolvorea tu plato con el caldo caliente. Una auténtica forma de añadir vida y sabor a tus platos sin utilizar sal u otros caldos nocivos para tu salud.
Por ejemplo, aquí te dejamos algunas ideas de recetas que puedes hacer con los dos caldos disponibles en los estudios:

Con los RADIEUX:

Un caldo a base de zanahoria e hinojo, te ofrecemos una receta para 2 personas. Necesitas:
- 200 g de arroz basmati cocido
- 160 g de ternera o pescado desmenuzado
-una cebolleta
- una botella de 25 cl de “Radieux”
Después de cocinar el arroz y la carne/pescado, lo único que tienes que hacer es recalentar el caldo durante 2 minutos en un cazo o 60 segundos en el microondas. ¡Luego vierte sobre los ingredientes y espolvorea tus platos con rodajas finas de cebolleta recién picada!

Con el ENCANTO:

Colocar en un bol raviolis, tortellini u otra pasta... decorar con unos champiñones frescos, un toque de cilantro y verter el "Charmeur" caliente sobre todo. ¡En 5 minutos está listo!
Amor a primera vista garantizado.
Para más recetas, te invitamos a visitar su página de Instagram .

Evidentemente, para abastecerse de energía se recomienda ampliamente la actividad física. En particular la práctica del yoga que no es agresiva y no cansa aún más el cuerpo. ¡Combina esto con los beneficios de las luces infrarrojas y probando un buen caldo después de la clase y obtendrás toda la energía que necesitas para pasar el invierno en las mejores condiciones posibles!

Los caldos son autoservicio hasta el 15 de enero. Aprovecha tu curso para recogerlo. Reserva aquí .

Tenga en cuenta que cada persona es diferente y cada cuerpo reacciona a su manera. Como siempre, aconsejamos hacerlo todo con atención y dedicarle toda la atención. Puede que estos consejos no se apliquen a todas las personas, lo más importante es escuchar a tu cuerpo.