Hola yoguis,
Aún de vacaciones o de regreso, lista para volver al trabajo, o no, te compartimos como cada último viernes del mes, 8 recetas balanceadas.
Mientras amanece septiembre, el verano aún acompaña nuestros días y el otoño está a la vuelta de la esquina, para deleite de algunos.
El verano ha sido complejo para el planeta y, por tanto, consumir frutas y verduras de temporada y de producción local ya no es una cuestión de estilo sino un modo de consumo que hay que adoptar de forma absoluta, por no decir urgente.
Consumir de forma estacional y local significa proteger el medio ambiente. Esto significa favorecer los productos locales cosechados en su madurez para un mejor aporte nutricional; Piense en los cítricos en enero para aumentar nuestra vitamina C y en las frutas llenas de agua en verano para hidratarnos. Todo tiene un significado y un propósito específico, entonces ¿por qué no intentar respetar lo que la naturaleza tiene para ofrecernos?
Para continuar con nuestro punto, consumir “sosteniblemente” también significa comer alimentos que sepan bien. El tomate es un buen ejemplo. Imaginaos un tomate que ha tenido tiempo de madurar al sol, facilitado por un cortocircuito, os garantizo que no tendrá el mismo sabor que uno que ha terminado de madurar en barcas, tratado con productos que facilitan su conservación.
Finalmente, desde el punto de vista económico, consumir de esta forma ayuda a dinamizar la economía del país y crear empleo. Entonces, no sé ustedes, ¡pero nosotros, los yoguis, hemos tomado nuestra decisión!
Para ayudarte en esta nueva forma de consumir o simplemente seguir apoyándote en este proceso, te damos la lista de frutas y verduras para el mes de septiembre y ocho recetas equilibradas para empezar el curso escolar con buen pie. Buen provecho !
Namast'Hola yoguis 🙏
Nuestra selección de 8 recetas equilibradas, vuelta al cole 2022
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